很多人厌倦了油腻的食物，偶尔想换一换。对于清淡的食物，我们可以在日常生活中选择蒸比目鱼。这道菜可以改善我们的饮食。我们也知道，鱼富含人们需要的蛋白质和营养物质，这些物质可以弥补我们身体的需要。蒸比目鱼需要我们掌握烹饪技巧。
在选择原料时，要学会选择新鲜的比目鱼，这样可以为这道菜增添一些风味。而且，我们可以在烹饪过程中先给比目鱼的身体画几条线，这样可以让比目鱼肉成熟得更快，防止肉过热。蒸比目鱼食材：鲫鱼辅料：葱、八角、香菜调料：料酒、盐、蒸鱼豉油、香油、葱、辣椒(红、小)制作工艺(一)1。去除黄鱼的鳞片和鳃，清洗内脏。2.在鱼的两面切几刀，用盐和料酒涂抹。3.将半个洋葱、姜丝、大蒜和八角放在盘子和鱼上，盖上保鲜膜腌制半小时。4.在沸水中蒸15分钟左右。5.拿起所有的调味料，把鱼小心完整地放在盘子里。6.将蒸鱼盘中的蒸鱼汁倒入锅中，加入蒸鱼豉油和少许香油烧开。7.趁热均匀倒在鱼上，撒上葱丝、香菜、红辣椒。【1】方法(2)将鱼鳞划掉，剖开取出肠子，切成块，放在盆中洗净，然后倒入盐、500g/汤匙、酒，用手搅拌，捏匀腌制15分钟，然后再次洗净，放在盘子上，倒入胡椒粉、生姜、洋葱、五香粉和2汤匙水，然后蒸熟。还能很好地为身体补充营养，适当补偿极热天气下微量元素的流失。这道菜的上述做法比较简单，我们在日常生活中也能简单做到。
