生活中很多人都喜欢吃鱼，但是鱼可以分为咸水鱼和淡水鱼。今天主要介绍淡水鱼，可以让大家知道什么是淡水鱼，淡水鱼在做什么。喜欢吃鱼的人可以多了解一下。
淡水鱼有哪些淡水鱼的种类很多，其中最常见的是草鱼和鲤鱼，还有黑鱼、青鱼和鳜鱼。除了这些水鱼，鲶鱼、泥鳅、银鱼和白鳝都是淡水鱼。它们肉质细嫩，营养丰富，生活在天然淡水湖泊和河流中。淡水鱼的做法 1.糖醋淡水鱼糖醋淡水鱼是淡水鱼的一种常见做法。制作糖醋淡水鱼时，需要将准备好的淡水鱼宰杀，捞出后切成片，放入有适量食用油的炒锅中加热，加入姜片翻炒，然后加入鱼片炒至两面微黄，再加入适量黄酒和酱油加热煮沸，加入适量米醋和白糖继续煮，待鱼熟后收汤。
2.淡水鱼豆腐汤淡水鱼豆腐汤也是淡水鱼最常见的做法，尤其是淡水鱼中的鲫鱼适合用豆腐做汤。再做的时候，需要将准备好的新鲜鲫鱼宰杀，去掉内脏和鱼头，放入锅中，炒至表面微黄，加入一些葱、姜和水，然后加入切好的豆腐，一起煮成汤，再加入一些食用盐调味即可。3.红烧草鱼草鱼是最常见的淡水鱼。适合红烧。做的时候需要把草鱼宰杀，切成段，然后准备一些酱油白糖酱油等调料，放在一起。变成焖汁，炒锅里放点食用油，将草鱼放入锅中加热，煎至表面微黄，倒入准备好的焖汁，然后加入一些葱姜，让草鱼变色，再加入一些水炖。最后，以上为大家介绍了淡水鱼的做法，也让大家知道了什么是常见的淡水鱼。如果大家平时都喜欢吃鱼的话，尽量按照上面介绍的正确方法烹饪食用淡水鱼。相信大家都能用淡水鱼做出美味的菜肴。
