刺五加是一种野生灌木，也是一种药用植物。这种植物的叶、果、根皮可以入药，它的春芽也可以作为蔬菜食用，可以为人体补充丰富的营养，防病抗病，对维护人体健康有明显的好处。下面具体介绍一下刺五加的功效和作用以及食用方法，让大家对刺五加有更深的了解。
刺五加的功效与作用 1.镇静安神是刺五加最重要的功效。它可以直接作用于人的中枢神经系统，改善中枢神经系统的功能，还可以作用于人的大脑皮层，防止大脑皮层过度兴奋。经常服用可以提高睡眠质量，预防和缓解神经衰弱。2.抗疲劳人们可以通过服用刺五加来提高抗疲劳能力，刺五加中含有一些天然皂苷和多糖。这些物质被人体吸收后，可以促进人的身体恢复，缓解人体酸碱失衡，预防人体亚健康，提高抗疲劳能力。
3.抗癌刺五加也可以是一种可以防癌抗癌的中草药。它能促进人体内抗体的产生，增强机体自身的抗病能力，清除体内的致癌物质，防止人体细胞癌变，降低癌症的发病率。此外，人们可以净化血液，预防心血管疾病和预防白血病。刺五加的食用方法刺五加可以多种方式食用。它新鲜的嫩叶可以当蔬菜吃，也可以炒鸡蛋吃，也可以做馅料吃，而它的树皮和树干主要是入药后在汤里服用。人们服用后会有特别好的药效。在了解了刺五加的功效和作用之后，就可以对刺五加有一个比较全面的了解，必要的时候会及时食用，但是在食用的时候要根据自己的需要选择正确的食用方法，否则会影响刺五加的食用功效和药用功效。
