雷公木耳不是真正的食用菌。它属于蓝藻，是一种藻类。又叫地木耳或地木耳，是人类食用的保健食品。雷公菌生命力强，中国大部分地区都有生产。很多人喜欢吃它。雷公菌食用效果极佳，但食用时有一些禁忌。建议吃之前多了解一下。
雷公菌的功效与作用 1.补充营养雷公菌是一种营养价值很高的保健食品。人们食用它，不仅能吸收植物蛋白，还能吸收人体必需的丰富维生素和各种矿物质。这些营养物质被人体吸收后，可以维持人体正常代谢，改善人体多器官功能，对维持人体健康有一定的益处。2.提高身体的免疫力提高身体的免疫力也是雷公菌的重要功能之一，因为雷公菌富含维生素C和一些天然多糖，被人体吸收后可以促进人体内免疫细胞的再生，增强身体自身免疫系统的功能。经常食用可以提高身体的抗病能力，缓解人们的免疫力低下。
3.清肠解毒是雷公菌的重要作用。它富含叶绿素、叶黄素和大量天然果胶。这些物质可以直接作用于人体肠道，改善肠道功能，清理沉积在肠壁上的毒素，缩短人体排便时间，与粪便一起排出人体内的有害物质。雷公菌的禁忌雷公菌可以减脂，吃草酸高的食物，否则会破坏其中所含的营养，人吃了会有一些不良反应。另外，雷公菌是禁止生吃的，所以吃之前最好高温煮一下。只有这样才能起到很好的食用作用。详细介绍了雷公菌的功效和作用，可以让大家知道吃雷公菌的好处，让大家吃起来放心。但食用时要注意其禁忌，否则食用后身体会有不良反应，影响雷公菌食用功效的发挥。
