油和盐是我们饮食中铺筑各种美味食物绝对不可缺少的，但是我们要讲的金枪鱼油并不是食用油，也就是说人们在烹饪过程中不会使用金枪鱼油而是将其作为一种保健药物使用，那么我们就来看看金枪鱼油能给身体带来哪些保健功效吧。
金枪鱼油其实是从金枪鱼中提取的一种油，富含人体所需的各种营养物质，对降血压、改善心血管疾病有很大的作用。作为一种保健鱼油，深受人们的喜爱。它是从深海金枪鱼肌肉中提取的高浓度EPA和DHA，富含Omega-3不饱和脂肪酸和维生素e，营养物质的作用：深海区金枪鱼油的基本成分是Omega-3系列不饱和脂肪EPA和DHA。EPA具有降低血液粘度、溶解血管壁多余脂肪、降低甘油三酯和胆固醇(LDL)浓度、清除血栓、降血脂、预防和改善心脑血管疾病的作用，被国际公认为“血管清道夫”。深海鱼富含另一种不饱和脂肪酸DHA，是脑细胞产生的物质基础。缺乏DHA会引起大脑发育障碍、记忆力减退和老年痴呆症。因此，人们称DHA为“脑黄金”。适合的人群或情况：儿童；怀孕和哺乳期间的妇女；需要补脑的人；但需要注意的是，有出血倾向的人群和出血性疾病患者不宜服用金枪鱼油。通过这些介绍，我们可以知道金枪鱼油其实是一种老少皆宜的食物，尤其是对于中老年人记忆力下降的现象，这样可以帮助自己减缓记忆力下降，预防老年痴呆。
