血菇和红菇都是人类可以食用的食用菌，它们的外部颜色多为暗红色，形状非常相似。喜欢这些食材的人想知道血菇和红菇的区别。今天我就来介绍一下这方面，有助于大家了解血菇和红菇的区别，也有助于大家学习如何鉴别红菇。
血菇和红菇有什么区别红菇和红菇没有明显的区别，因为红菇也叫红菇，是以它红色的外表命名的。是食用菌的精品，但并不是所有的红菌都叫红菇，有些红色的野生蘑菇有毒，不能买吃。怎么鉴别红菇 1.鉴别红菇时，首先要看它的菌帽，因为真正的红菇菌帽正面为深红色，中间为暗红色，底部接近白色，表面有明显的水平皱纹。它的蘑菇脚更粉红色，它的帽子又圆又弯。但是我们也要注意，有些红蘑菇在采摘过程中会受到损伤，此时它们的脚会变红，所以在鉴别红蘑菇时，不可能完全通过颜色来判断真假。
2.鉴别红蘑菇时，要仔细观察它们的菌盖。真正的红蘑菇的瓶盖上有明显的皱纹，干燥，没有天然粘液。那些有毒的红色蘑菇经常带有粘液，表面颜色鲜艳。3.识别红色蘑菇时，你可以闻到它们的味道。真正好的红蘑菇闻起来有天然的香味，没有异味，颜色也会接近自然。那些劣质的红蘑菇或者有毒的红蘑菇都有明显的异味，而且它们的表面不仅有粘液，还会让人看起来不自然。上面介绍了红蘑菇和血蘑菇的区别，可以让你明白它们之间没有明显的区别，但是自然界中的红蘑菇很多，并不是所有的红蘑菇都是红蘑菇。今后购买红蘑菇时，一定要按照上面介绍的鉴别方法仔细鉴别，以免上当受骗。
