花鲈是大家常见的鱼类产品。因为肉质饱满，营养丰富，花鲈在人们的印象中相当不错。今天要跟大家讲的是剁椒鲈鱼的方法。如果鲈鱼在生活中很常见，那么方法肯定有很多，因为每个人都喜欢不同的口味，经过逐渐的演变，烹饪方法也会更多。
剁椒鲈鱼其实是一个简短的回答，所以不要觉得这道菜很辣。辣椒可以根据自己的口味摆放，胆汁的腌制时间不能少，否则里面的肉会没有味道或者味道不足。食材详情：鲈鱼一条(重约600克)、剁椒、姜50克、葱、蒜、玉米、青豆30克、海鲜30克、酱油、胡椒粉5克、料酒。适当的做法：1。鲈鱼洗净沥干水分，用刀把鱼的背部切开，背部切开，但鱼腹一定不能切掉。2.加工好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉和少许料酒，然后腌制20分钟。3.锅中放少许油，放入剁椒略炒。4.姜、蒜、葱花翻炒。5.加入玉米粒和青豆，加入酱油和少许汤调味。6.将炒好的剁椒倒在腌制好的鲈鱼上，放入有开水的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟左右。小贴士1。因为剁椒和酱油都含盐，腌制鲈鱼时需要加盐。2.蒸的时候，加入鱼之前先把水烧开，这样可以防止鱼的腥味，保证鱼的新鲜度。3.不要蒸太久，以免鱼太老太嫩。通过这篇文章，我们已经介绍了如何剁椒鲈鱼的知识，相信你看了就已经能感受到这种鲈鱼的美味了。如果你被激起了食欲，你可以自己做。方法相对简单。如果你一步一步地遵循这些步骤，就很容易成功。
