烤鸡le=’ text-indent ：2 em；’目前，肝癌是最常见的恶性肿瘤疾病。很多患者早期没有明显的症状，往往在中晚期才确诊，对患者的生命健康造成了很大的威胁。如果平时能多了解肝癌的致病因素，就能在生活中进行有效的预防，降低肝癌的发病率。
经常吃腌制和烟熏的食物很容易得肝癌。1.慢性肝病据统计，三分之一的肝癌患者曾经有过慢性肝病，最常见的两种是乙肝和丙肝，一般来说，如果慢性肝病得到及时的控制和治疗，就会好起来。但一旦任其发展，肝硬化逐渐出现，最终导致肝癌。所以，如果你有慢性肝病，一定要定期去医院复查，这样才能做好有效的预防。
2.经常吃腌制和烟熏的食物。肝癌患者中，有些人平时喜欢吃熏烤食品。这些食物中往往含有大量的亚硝胺，是一种强致癌物，长期食用极有可能致癌。所以在日常生活中一定要注意养成良好的饮食习惯，尽量不要吃烟熏(腊肉、香肠)、油炸(臭豆腐、炸鱼片)、腌制(咸菜、酸菜)，这样才能降低肝癌的发病率。
3.饮用水被污染的饮用水必须保持清洁，许多癌症患者长期饮用被污染的水。这种现象在偏远落后的村庄最为常见，沟渠和池塘的水污染最为严重。针对这种情况，有必要通过添加消毒剂或打井取水来加强饮用水安全。4.黄曲霉毒素使动物长期食用一些含有黄曲霉毒素的食物，极有可能导致动物患肝癌。因此，黄曲霉也是导致肝癌发生的主要因素，在发霉的食物(大豆、花生、大米)中最常见，这就要求注意保证食物的新鲜度，避免食用发霉变质的食物，避免隔夜吃蔬菜。
巧用食疗预防肝癌1。崔屹番茄豆腐汤西瓜崔屹，番茄豆腐。将西瓜青衣、西红柿、豆腐切成细丝煲汤。经常食用有健脾消食、清热解毒、利尿利尿等功效。所以对于体虚乏力者不宜服用过多。2、蓟鲫鱼汤蓟鲫鱼1条。蓟和鲫鱼一起煮，加入适当的调味料。经常食用可以消除充血，停止呕吐，改善症状。但脾胃虚弱，无积滞者，不宜服用。
