小米是人们经常吃的一种食物，但是当人们在市场上购买小米的时候，却发现有一种食物和待售的小米特别相似，那就是大米。大米和小米的外观都是鲜黄色的，而且都是小颗粒的，但是我们仔细了解之后就能发现它们的区别。接下来我会给大家展示大米和小米的区别，让大家对大米的功效和作用有更深的了解。
糜子和小米的区别 1.大米和小米最明显的区别在于外观。虽然都是外观亮黄色的米粒，但是放在一起，我们可以发现大米的表面有一定的光泽，大小比小米略大。2.大米和小米在味道上有明显的区别。米饭是一种粘稠的食物，而米汤会粘稠。把它磨成面后，蒸出来的馒头会觉得特别粘，而小米是一种不粘的食物，这就是两者的区别。另外，米饭和小米的吃法不同。大米更适合磨成面粉再吃，小米更适合煮粥。
大米的功效与作用 1.大米是一种营养价值很高的保健食品。这种食物不仅含有碳水化合物和植物蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素。E被人体吸收后，能维持人体正常代谢，改善人体多器官功能，对维护人体健康大有裨益。2.大米不仅能为人体补充丰富的营养，还能加速人体内微量元素钠的代谢，维持人体内环境，平衡钾钠。对人体高血压有一定的预防作用。此外，人们在吃米饭时可以吸收体内丰富的磷，这对人体也是有益的。这些物质可以促进人体生长，改善多器官功能。看了上面的介绍，我们可以知道，大米和小米的区别并不多，但是有区别。后来我们也知道了大米的功效和作用，可以知道平时适量吃一些大米对身体也是有好处的，所以在以后的生活中可以经常吃。
