大寒时喝什么汤养生？
1.木瓜花生鱼汤：木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。做法：将木瓜去皮，切成块，花生洗净，放入水中浸泡15分钟，倒入油，油热后加入洋葱和生姜，然后将洗净宰杀的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水，然后用武火将花生和木瓜煮开，再转文火煮一个半小时，再加盐调味。功效：木瓜花生熬制的鱼汤鲜嫩可口，具有润肺健脾补肾的功效。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可以治疗呼吸道炎症，并能预防感冒和哮喘发作。2.黄芪党参乌骨鸡汤材料：乌骨鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6个，盐和水适量。做法：乌骨鸡洗净切碎。黄芪、党参洗净备用。大枣洗净挖好备用；将所有食材放入炖锅中，加水将食材完全淹没，用中火炖一个半小时，然后取出加入少量盐调味即可食用。功效：黄芪和党参这两种知名的滋补中药，也有多糖作为其有效成分，可以促进人体的免疫功能。3.黄芪牛肉汤材料：牛肉(瘦肉)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，生姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。做法：黄芪、党参洗净，放入双层纱布袋中，封口，制成中药袋；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；生姜和洋葱洗净；将砂锅放在大火上，倒入2000克鲜汤，加入鸡骨架，加入牛肉块和中药包，煮沸撇去浮沫；加入姜、葱、料酒，移至叙利亚，炖透；挑出中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花。功效：黄芪益气固表止汗；党参具有健脾补肺、益气养血、生津的功效；牛肉具有补中强筋的功效。4.山药猪肚汤材料：红枣100克，山药200克，猪肚约250克，姜片10克。做法：将洗净切好的猪肚放入盛有水的锅中煮1小时，然后加入山药继续煮30分钟，再将红枣和姜片放入锅中煮15~20分钟。功效：山药性味甘甜，具有益气健脾、止泻的作用。大枣具有健脾和胃、益气补血、养血安神的功效。五花肉具有补虚健脾胃的功效。这种山药猪肚汤非常适合脾胃虚弱的人。5.当归羊肉汤材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。做法：当归、生姜用清水洗净，切成大块备用。羊肉去筋膜，洗净切块，放入沸水锅中焯去血水，捞出冷却备用。砂锅内放入适量水，将羊肉放入锅中，加入当归、姜片，大火(大火)煮开，去除浮沫，小火煨1.5小时至羊肉熟烂。功效：温中益气，补血散寒。适用于体虚、脾虚、腹泻、畏寒者。6.茶树菇鸡汤材料：土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜均可)、姜片、黄酒(可保存)、盐。做法：将干茶树菇洗净，用温水浸泡；把鸡洗净，剁成块。焯水后漂洗；将鸡块放入砂锅中，倒入适量的水，加入姜片，煮开后，倒入少许黄酒，将泡好的茶树菇放入砂锅中，直至肉烂。最后用盐调味。功效：茶树菇具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体疾病预防的功效
