二月有哪些蔬菜？
大白菜配图含有多种维生素、无机盐、纤维素和一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，并有“各种蔬菜之王”的美誉。大白菜营养丰富，要尽可能的发挥它的营养。白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐富含蛋白质和脂肪，与白菜相辅相成，比如人们常吃的白菜豆腐汤。白菜可以退烧、止咳、化痰。现代科学发现，大白菜营养价值高，种类多，一年四季都可以吃，是最炙手可热的抗癌明星。冬天是吃大白菜的好季节。大白菜中丰富的纤维和维生素C可以弥补冬季果蔬的不足。然而，寒性体质不足的人不适合吃大量的冷白菜，如泡菜。吃火锅的时候，别忘了尽量多加白菜，消除燥热。此外，大白菜与肉类的结合是肉菜的合理结合，既能增加肉类的鲜美口感，又能借助大白菜的高纤维含量，使肉类消化后的废物顺利排出。白菜大白菜含有多种维生素、无机盐、纤维素和一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，被誉为“各种蔬菜之王”。大白菜营养丰富，要尽可能的发挥它的营养。白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐富含蛋白质和脂肪，与白菜相辅相成，比如人们常吃的白菜豆腐汤。白菜可以退烧、止咳、化痰。现代科学发现，大白菜营养价值高，种类多，一年四季都可以吃，是最炙手可热的抗癌明星。冬天是吃大白菜的好季节。大白菜中丰富的纤维和维生素C可以弥补冬季果蔬的不足。然而，寒性体质不足的人不适合吃大量的冷白菜，如泡菜。吃火锅的时候，别忘了尽量多加白菜，消除燥热。此外，大白菜与肉类的结合是肉菜的合理结合，既能增加肉类的鲜美口感，又能借助大白菜的高纤维含量，使肉类消化后的废物顺利排出。白菜的营养价值几乎与大白菜相当，维生素C的含量约为大白菜的两倍。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的优势，所以孕妇和贫血患者要多吃白菜。卷心菜也是一种重要的美容产品。白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，保证癌症患者的生活质量。卷心菜在抗癌蔬菜中排名第五。新鲜白菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎的作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛等有一定的疗效。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。白菜的营养价值几乎与大白菜相当，维生素C的含量约为大白菜的两倍。另外，白菜富含叶酸，这是白菜类蔬菜的优势，所以孕妇和贫血患者要多吃白菜。卷心菜也是一种重要的美容产品。白菜可以提高人体免疫力，预防感冒，保证癌症患者的生活质量。卷心菜在抗癌蔬菜中排名第五。新鲜白菜中含有植物杀菌素，具有抗菌消炎的作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛等有一定的疗效。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。空心菜，又叫空心菜，又甜又扁。它可以是油炸的、煮的或冷的。因其味淡，常被人们忽视，忽视其药用价值。它能解毒，如解毒蘑菇、砒霜、葛根、木薯等中毒；治疗蜈蚣、毒蛇咬伤；治淋、便血、白带、肺热咯血、鼻出血、无名中毒。书中记载，内服可治热痢，外敷可治疮痛肿毒。紫蕹菜含有胰岛素样物质，对糖尿病患者有益
临床上常用于治疗多种出血性疾病，如血尿、功能性子宫出血、高血压性眼底出血、牙龈出血等。其良好的止血效果主要是由荠菜酸引起的。目前市面上的荠菜有两种，叶子短，香味奇特，止血效果好；另一种是人工种植，叶片宽大，香味少，功效差。生姜生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜酚能产生一种抗氧化酶，这种酶对氧自由基的处理能力很强，比维生素e强得多，生姜能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢和交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，刺激胃功能，达到健胃止痛、发汗退热的作用。生姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜辣素和姜辣素也有明显的抗呕吐作用。哪些蔬菜含钙量较高，哪些蔬菜适合烧烤，春季时令蔬菜，女性吃哪些蔬菜。一年四月和春天有哪些时令蔬菜？多吃绿叶蔬菜的10个好处
