电视剧《楼外楼》洪家宝原型是洪顺森,楼外楼菜馆是真实存在的,如今已经有160年的历史,它坐落在西湖孤山,1848年洪瑞堂创建了楼外楼,他是一位从绍兴来杭谋生的文人,而楼外楼这个名字也是他自己取的。
1926年洪顺森就将楼外楼进行翻建,将其发扬光大,剧中洪亭芳死后洪家宝承担起打理楼外楼的责任,但因赵田雨等人的蓄意加害,楼外楼经历了一段飘摇浮萍的日子,幸好洪家宝和哥哥洪家柱重振旗鼓,将楼外楼做到浙杭最大酒楼,所以说楼外楼代表着洪家坚韧不屈的精神。
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