对于打工人来说，尤其是自己居住的打工人，下班之后一般会点外卖，很少会想着自己做饭，关键是很懒。实际上，吃外卖是很不健康的，今天跟大家聊聊，打工人怎么实现晚餐自由？
有的人喜欢吃小龙虾，但是处理起来很麻烦，不如试试现成的小龙虾，发现也挺好吃的，一只只还挺大的。关键是做起来太方便了，自然解冻后，锅里煮沸几分钟就好了。
如果你喜欢吃豆制品的话，不如试试辣椒油豆腐，也是不错的选择。咸香的酱汁配上软绵油柔韧的油豆腐，可以说是非常下饭啦。两块钱的豆泡，一块钱的辣椒，一起来试试吧。
其实做法也很简单，热油锅下蒜蓉、红椒爆香，加入一勺蚝油、半碗清水、适量盐、适量白糖，倒入豆泡，一勺豆瓣酱翻炒二分钟，倒入青椒翻炒均匀。
在晚上吃饭的时候，一个人做一个菜或者两个菜就够了，不需要太多的。
这里给大家推荐一个影响价值很高的菜，主要食材有猪肉、鸡肉和油豆角，东北菜，咸香口味。采用了炖的方法，使得肉软烂，卷子还入味，吃过的都念念不忘。
建议有厚铁锅的用铁锅炖，香味会更浓厚一些。
对于很多人来说，番茄炒蛋是最好吃的菜，也是很容易做的。番茄洗净，顶部划十字刀，放碗中倒入开水浸泡5分钟，再剥去外皮备用。番茄对半切开去蒂，再切成小块备用。
鸡蛋打入碗中，加1勺白醋，再加1小勺食盐调味，用筷子搅打均匀。起锅下适量油烧热，倒入蛋液开小火煎至凝固定型，然后盛出备用。
最后一步就是锅里留底油下番茄块简单翻炒，下1小勺食盐，再倒入番茄酱翻炒均匀。
这道菜最好的地方就是很下饭，酸酸甜甜的很好吃。
草菇丝瓜汤也是不错的选择，丝瓜洗净去皮切滚刀块，草菇洗净切对半，生姜切小块备用。鸡蛋打散成蛋液，起锅下油烧热，倒入蛋液摊平翻面，用锅铲划成小块后装盘备用。
锅里倒入少许油，下姜爆香，再倒入丝瓜炒至变色，再下草菇翻炒均匀。加入适量开水，烧开后加入枸杞，调入适量盐烧开，最后加入炒好的鸡蛋，再煮1分钟盛出，草菇丝瓜汤就做好啦。
