在炎热的夏季，能够吃上一口香甜的西瓜是一件非常美妙的事情，但是买一个西瓜，一家人很少有能够吃完的，所以剩下的西瓜一般都会放进冰箱保存，既能够让西瓜变得冰冰凉凉，也不会让它变质。可是你知道吗？隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌，这是真的吗？
西瓜这种水果的营养非常丰富，口感清甜多汁，非常受大人小孩们的喜爱。所以每到夏季，人们都会下意识的想到吃些西瓜来降降火。
当我们切开后的西瓜吃不完需要等到隔天再食用的时候，我们需要用保鲜膜把西瓜给密封好，然后放到冰箱的冷藏区进行保存。这样不仅能够延长西瓜的新鲜口感，同时也避免了与其它食物放在一起而出现串味的情况。
可是夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃？有人多种切西瓜的方法进行了细菌培养实验，发现隔夜冰西瓜吃上一口，上面大概有8400个细菌。实验证明，切西瓜应该用专用的菜刀案板。如果细菌数量过多，接触到致病菌，就会生病、拉肚子。
不过，也有人说这种实验并不科学严谨，首先，冰箱里放置了很多东西，冰箱自身可能带有菌落，冰箱里的东西也有菌，就算检测出了菌落，是不是污染菌？正常人体口腔里会有菌，大肠里也有菌，就算一口吃下8400个细菌，有多少个污染菌？
有专家指出，因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。
但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌，所以隔夜的西瓜可以吃，但是因为太凉了，为了肠胃健康少吃一点。
不过，虽然冰箱冷藏的隔夜西瓜问题不大，但冷藏时间最好别超过48小时，因为储存时间越长，被细菌感染的可能性就越大。
还有一点要注意，在商超中购买切开的常温西瓜时，记得询问工作人员切开多久了，超过8小时最好别买；购买新鲜果切产品时要看清包装上的生产日期和保质期。，最好是买现切开的西瓜。
