因为有太多人在贩卖身材焦虑，所以现在有很多人都选择了减肥，那么现在有个词叫“轻食”，那么轻食热量一定更低吗？
现在很多人吃午餐或者晚餐，都会选择轻食，据了解，“轻食”并非某些特定的食物，而是一种餐饮方式。主要通过凉拌、水煮、清蒸等方法烹饪，为食用者提供低脂肪、低热量、低糖分，且高纤维、高饱腹感的食物。
其实选择这种饮食方式的人有很多，这种口味比较清淡，各种沙拉，还有水煮菜，有人可能觉得太清淡了，但很多坚持吃“轻食”的人，把这看作是健身减肥的标准吃法。
事实上，轻食不代表着完全的低热量，但是相比起高油高盐高糖分的盖浇饭，它是健康的。此外，高盐高油会带来食欲刺激，可能一会儿饿了，又会去吃其他的东西。
事实上，根据研究，轻食有很好的饱腹感，能够满足我们的自然食物的需求，又不至于让我们的体重增长得过快或者过多。热量低不低的不是重点，重点是健康的饮食真的会让身体轻很多，会变得很舒服，不会有消化不良饱腹难受的感觉。
低盐糖油，均衡搭配，七八分饱，其实做到这三点的话就算饮食健康，轻不轻食都无所谓的。但是这种的话，基本上也和轻食的口味差不多了。轻食之所以健康，一是因加工步骤少，可最大程度保留食材中的纤维素，饱腹感强；二是少油少糖少盐。
不过轻食也不是没有弊端，那就是口味真的很淡，追求的是简单、均衡、健康的饮食理念。吃几天可能就没有坚持下去的动力了，轻食的本质是追求一种健康、均衡、营养的理念，如果过度追求减肥而选择轻食代餐，反而失去了其乐趣和意义。
再有一点，轻食不是吃草，不是单纯吃素，轻食会用高纤维全谷物搭配优质生鲜蔬菜、时令水果及高品质水产海鲜，在保持均衡营养的同时也兼顾食物多样性。这种餐饮方式适合大部分人群，尤其适合三高、糖尿病、癌症等疾病的患者，以及健身人群。
不过也不是所有人都适合这种餐饮方式，毕竟摄入的营养没有那么多，如果营养不良或者肠胃功能弱，可以适当降低膳食纤维的占比。
