大家都知道，今天正好是芒种，也是二十四节气里很重要的一个节气，在农村，这个时候其实新麦都出来了。今天就跟大家一起聊聊，芒种吃什么食物养生？
很多南方人都知道，芒种节气，正是梅子成熟的季节，民间一直流传着煮梅的习俗，一方面作为芒种节日的庆祝，另一方面用来保健。
青梅是含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质的，有着解乏开胃、生津止渴等功效。南方人常用梅子来煮酒或是制成青梅茶，而北方人则喜欢用乌梅煮成酸甜适口的消暑佳饮，也就是酸梅汤。
第二个传统的食物，其实就是新麦。芒种较有名的谚语：虎口夺粮、龙口夺食。说的就是在芒种时节一定要根据气象情况来安排抢收小麦的时间。
这个时候，大家可以先将小麦、糯米清洗干净，在清水中浸泡90分钟，再将红枣洗净、去核，桂圆洗净、去皮和果核。最后，就可以煲粥了。
除了这两种传统食物之外，其实芒种时节，气温明显升高，雨量也比较充沛，呈现出高温湿热的气候环境，因为湿气较重，所以人们常常会觉得疲惫倦怠，食欲不佳。
这个时候除了要保证充足的睡眠，适当的锻炼之外，还要调整日常饮食，多吃一些清淡营养的食物，为身体补充能量。
所以在民间，其实一直都有芒种的时候要吃红色食物的说法。西瓜是夏天的应季水果，也是适合芒种节气食用的红色食物，西瓜水分充足，清甜解渴，适量地吃一些西瓜清热又解暑。
西红柿的营养十分丰富，而且口味酸甜，夏季胃口不佳时可以吃一些西红柿。
樱桃其实也很适合在这个时候吃，芒种节气宜养心，樱桃中所含的钾元素有助于稳定心律，所以樱桃特别适宜芒种时节食用。但我们在清洗樱桃时，最好用淡盐水浸泡10分钟，因为樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼是难见到的。
在饮食的问题上，这个时候天气已经很炎热了，我们在芒种时节要以清补为主，多食应季的瓜果蔬菜及具有祛暑益气、生津止渴的食物，以达到健康养生的目的。
